Tiramisu

Ce pot sa spun despre unul dintre cele mai delicioase deserturi din lume? Cred ca denumirea este suficienta ca sa provoace pofta la multi dintre voi, reteta foarte accesibila si simpla - deci puneti mana si alintati-va familia cu un Tiramisu italian! :)

Ingrediente	Cantitate	Preţ (lei)
Brînză President (12%)	250 gr	12
Smîntînă 30%	150 gr	8
Cafea solubilă	5 linguri	2
Rom sau lichior de cafea	50 ml
Zahar	150 gr	3
Biscuiti Savoiardi(piscoturi)	400 gr	15
Cacao pudră	3 linguri	1
Total		41

Mod de preparare:

1. Fierbeti o cafea tare, cu 5 linguri de cafea, 50 gr. zahar si aproximativ 400 ml apa. Lasati sa se raceasca bine si adauga-ti romul sau lichiorul.

2. Amesteca-ti brinza cu 100 gr. zahar si smintina pina ce aceasta devina crema. (In mod normal Tiramisu se prepara cu brinza Mascarpone, insa este destul de costisitor. Aceasta receta nu se deosebeste la gust de receta originala dar este cu mult mai ieftina si mai usor de preparat)

3. Incepem montarea prajiturii. Intr-o tava cu borduri inalte aranjam primul strat de piscoturi inmuiate in cafea(doar le cufundati in cafea pentru 1 secunda, altfel se inmoaie prea tare).

4. Peste stratul de piscoturi turnati jumatatea de crema de mascarpone si nivelati. Aranjati al 2-lea strat de piscoturi si turnati restul de crema. Nivelati bine compozitia.

5. Peste suprafata prajiturii cerneti printr-o sita cacao pudra, acoperiti cu o folie alimentara tava cu prajitura si o puneti la rece minim 4 ore.

6. Cand s-a racit bine prajitura, o portionati si savurati cu toata familia :)